Viticulteurs

Liste de produits par viticulteur Sevin Cyrille

  • Cuvée du Bois du Bisson 2017 Vin fin et puissant, qui accompagnera très bien une viande rouge ou des viandes en sauce, tout aussi bien qu'un petit gibier. Porc aux pruneaux, poule faisane façon paysanne ou bourgignon.

    14,70 € TTC
    Le viticulteur vous décrit son vin
    Millésime 2017
    Cépages 75 % Pinot Noir 25% Gamay
    Elevage Fût
    Type de culture Agriculture Biologique
    Type de sol Argilo-calcaire
    Durée de garde 8 ans
    Degré alcoolique 13°
    Appellation Cheverny
    Couleur Rouge

    Cyrille Sevin, depuis 2007, a repris un vignoble de 7ha à Mont Près Chambord. En culture biologique, il s'efforce de faire des vins de terroir vrais et entiers. 90% du vignoble est vendangé manuellement. Les fermentations se font sans ajout de levure.

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  • Cuvée Quadrature du rougeVin rouge croquant de fruit pour des grillades et des volailles. Une pintade aux girolles ou une perdrix en croûte lui conviendra très bien.

    11,70 € TTC
    Le viticulteur vous décrit son vin
    Millésime 2018
    Cépages 60% Pinot Noir 40% Gamay
    Elevage Cuve
    Type de culture Agriculture Biologique
    Type de sol Argilo-siliceux et argilo-calcaire
    Durée de garde 5 ans
    Degré alcoolique 14.7
    Appellation Cheverny
    Couleur Rouge

    Cyrille Sevin, depuis 2007, a repris un vignoble de 7ha à Mont Près Chambord. En culture biologique, il s'efforce de faire des vins de terroir vrais et entiers. 90% du vignoble est vendangé manuellement. Les fermentations se font sans ajout de levure.

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