Viticulteurs

Sevin Rouge Agrandir l'image

Sevin Rouge Bisson 2018

DECRG28

Nouveau produit

Cuvée du Bois du Bisson 2018

Vin fin et puissant, qui accompagnera très bien une viande rouge ou des viandes en sauce, tout aussi bien qu'un petit gibier. Porc aux pruneaux, poule faisane façon paysanne ou bourguignon.

Plus de détails

15,40 € TTC

Fiche technique

Millésime 2018
Cépages 75 % Pinot Noir 25% Gamay
Elevage Fût
Type de culture Agriculture Biologique
Type de sol Argilo-calcaire et argilo-siliceux
Durée de garde 7-8ans
Degré alcoolique 13°
Appellation Cheverny
Couleur Rouge
Cuvée Du Bois du Bisson

En savoir plus

Cyrille Sevin, depuis 2007, a repris un vignoble de 7ha à Mont Près Chambord. En conversion à la culture biologique, il s'efforce de faire des vins de terroir vrais et entiers. 90% du vignoble est vendangé manuellement. Les fermentations se font sans ajout de levure.