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Sauger Cour Cheverny
DECCC26
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Cour Cheverny "Des Lys"
A complex wine with aromas of honey and acacia. Beautiful freshness on the palate.
In its youth, this wine is well paired with asparagus or scallops.
After a few years of aging, it will be enjoyed with poultry or pan-fried foie gras.
Data sheet
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 100% Romorantin |
| Aged | vat |
| Farming methods | Conventional farming |
| Type of soil | Sablo-argileux |
| Keep for | 15 ans |
| Appellation | Cour-Cheverny |
| Color | Blanc |
| Cuvée | Des lys |
More info
Le Domaine Sauger est un domaine familial depuis 1870 qui exploite aujourd’hui 25Ha pour y produire des Cheverny Blanc, Rouge et Rosé. On y pratique une culture raisonnée avec l’utilisation minimale des produits de traitement et un enherbement systématique des vignes. Bien que pratiquant une vinification traditionnelle, Philippe Sauger aime innover dans l’élaboration de ses vins, dans un souci permanent de recherche de qualité.