Viticulteurs

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Domaine de Montcy Blanc 2020

DECBL27

Nouveau produit

Cuvée Clos des Cendres
Assemblage de Sauvignon et de Chardonnay; attaque franche et fraîche pour une finale ample et ronde. Vinification naturelle, sans levurage, ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2.

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19,00 € TTC

Fiche technique

Millésime 2020
Cépages 60% Sauvignon 40% Chardonnay
Elevage Cuve
Type de culture Agriculture Biodynamie
Type de sol Argilo-siliceux
Durée de garde 5-6ans
Degré alcoolique 13°
Appellation Cheverny
Couleur Blanc

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Le Domaine de Montcy compte aujourd’hui une trentaine d’hectares répartis sur quatre parcellaires principaux situés sur les communes de Cheverny, Cormeray, Chitenay et plus récemment Celettes. Les raisins sont vinifiés de façon naturelle, sans levures et sans enzymes pour faire ressortir au mieux le terroir.