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Cuvée Irrésistible 2018
Meilleures parcelles permet de produire un Cour-Cheverny élevé en fût de chêne. Après fermentation, le vin obtenu est mis en barrique en chêne de 228 litres pour une duré d'élevage de 10 à 12 mois. Ce vin d'une belle complexité, dévoile des arômes confiturés et apporte un équilibre entre l'onctuosité et la finesse.
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Date de disponibilité: 0000-00-00
Millésime | 2018 |
Cépages | 100% Romorantin |
Elevage | 50% fûts 50% cuve |
Type de culture | Agriculture Raisonnée |
Type de sol | Argilo-siliceux |
Durée de garde | 10 ans |
Degré alcoolique | 14° |
Le domaine se situe sur la commune de Cour-Cheverny, aux portes de la sologne entre Cheverny et Chambord.
L’histoire du domaine viticole familial remonte à 1740.
Aujourd'hui c'est Benoit Daridan qui gère depuis août 2001 le domaine de 31 hectares.