Aux portes de la Sologne et des Châteaux de la Loire, l’AOC Cheverny s’impose.
Il faut savoir que les vins de Cheverny ont une originalité : ils sont toujours issus d’assemblages, c’est à dire composés de plusieurs cépages :
- Pinot Noir et Gamay pour les vins rouges et rosés
- Sauvignon et Chardonnay pour les vins blancs.

L’appellation Cheverny produit des vins fruités, tendres et conviviaux pour des moments joyeux et festifs.

Un vignoble typique

Aux portes de la Loire, entre Loire et Sologne, l’aire de production s’étend sur une superficie de 574 ha sur 25 communes du Loir-et-Cher (41). Une quarantaine de vignerons produit 27 000 hectolitres par an. La production se répartit en parts à peu près égales : moitié en blanc, moitié en rouge et rosé.

Fortement marquée par l’érosion de la Loire (érosion et dépôt de terrasses), la géologie de l’aire Cheverny est assez originale par rapport à celle des autres appellations du Val de Loire. Schématiquement, elle est issue soit des sols à dominante texturale sableuse, soit des sols développés sur substrat calcaire.

Des vins expressifs

Vifs et fins, les vins blancs Cheverny sont issus d’assemblage entre le Sauvignon, qui exprime sur ce terroir, toute sa puissance aromatique (notes d'agrumes et de bourgeons de cassis) et le Chardonnay qui apporte l’élégance.

Les vins rouges Cheverny sont fruités et gourmands. Ils sont issus d’assemblage entre le Pinot Noir qui donne la finesse et la subtilité et le Gamay qui apporte fraîcheur et rondeur. Le Cabernet franc et le Côt peuvent intervenir en tant que cépages complémentaires. Ils apportent une lègère structure aux vins de Cheverny.

Vins souples dont la fraîcheur est marquée par une note épicée, les vins rosés Cheverny sont sympathiques et faciles à boire.

 

Une visite de notre terroir et de nos vins

 

 


Derniéres Actus

Sologne

Sologne

Nouveau logo pour notre partenaire  Sologne  !

Publié le 12/10/2020

Lire la suite
Dossier de presse vin de Cheverny et Cour Cheverny 2020/2021

Dossier de presse vin de Cheverny et Cour Cheverny 2020/2021

"Des vins authentiques quintessence d'un terroir"  Dossier de presse

Publié le 05/10/2020

Lire la suite
Un voyage sensoriel

Un voyage sensoriel

Embarquez à Cheverny pour une croisière sonore et visuelle (360°) qui offre la (re)découverte des

Lire la suite
Report de l'édition 2020: Samedi 4 septembre 2021

Report de l'édition 2020: Samedi 4 septembre 2021

Après de nombreuses concertations et avec les règles sanitaires imposées à ce jour (port de masque

Publié le 11/07/2020

Lire la suite
Les vins de Cheverny vous dévoile son nouveau logo !

Les vins de Cheverny vous dévoile son nouveau logo !

Une saison en mouvement pour les vins de Cheverny et Cour Cheverny ; Une aire d’appellation

Publié le 28/01/2020

Lire la suite
 Fête des Vendanges 2019

Fête des Vendanges 2019

Le 7 septembre prochain, Cheverny revêt ses habits de lumière et célèbre ses vignerons à l’occasion

Publié le 07/09/2019

Lire la suite