Un concept de dégustation unique !

Deux systèmes de dégustation sont possibles à la Maison des Vins de Cheverny.

 

  • Les vins du jour : L'idée est de mettre l'accent sur 4 vins : un blanc, un rouge, un rosé en Cheverny et un Cour-Cheverny blanc. Le visiteur peut bénéficier d'une dégustation gratuite et des prix à l'unité identiques à ceux de la propriété.


  • Les vins découvertes : Ce concept innovant a pour objectif de présenter, un échantillonnage représentatif des deux AOC Cheverny et Cour-Cheverny. 100 vins sont proposés à la dégustation quotidiennement en toute liberté dans des conditions optimums. Cette offre permet au visiteur de déguster à son rythme et de s'informer via des fiches explicatives.


Kit de dégustation

Le visiteur se munit d'un kit de dégustation* comprenant un verre "Maison des Vins de Cheverny" comportant un composant électronique, un crayon et un carnet de dégustation.

Avec ce kit, le visiteur pourra déguster à son rythme les 7 vins de son choix parmi les 100 références présentes et s'informer via les fiches explicatives. En effet, le composant électronique, programmé de manière unique, permettra au dégustateur de goûter le cru désiré tout simplement en posant son verre sur le support de son choix. Ce composant échange des données avec le module spécifique d'une bouteille et une dose de vin est servie automatiquement (3cl) à température idéale.

Les qualités gustatives des vins sont conservées puisque ceux-ci sont maintenus à l'abri de l'air grâce à un gaz neutre. Chacun des 100 modules de distribution possède sa propre bouteille afin d'éviter toute interaction entre les différents vins. Les vins sont aussi servis à une température idéale car chaque module est maintenu à la température souhaitée.

Afin d'améliorer la gestion de l'ensemble des modules de distribution, ceux-ci sont tous reliés par un réseau commun à l'ordinateur de l'accueil. La personne gérant l'espace de dégustation peut ainsi piloter chaque module, avoir la connaissance du nombre de verres restant dans chaque bouteille et recevoir l'information lors d'une dégustation.

Cette technique innovante permet également de suivre informatiquement le ratio vins dégustés et vins achetés. Et ainsi d'avoir une meilleure connaissance de la demande des acheteurs, cela ne peut que servir  l'appellation Cheverny et la pousser toujours plus vers le haut...

* 6.50 €

Verre de dégustation

Le verre de dégustation** munit d'une puce électronique permet de déguster 3 vins au choix, vous repartez avec votre verre en souvenir.

** 4.00 €