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Cuvée du Chêne Sacré 2005
Au nez, des arômes de griottes, de fruits à l'eau de vie et de vanille; une bouche charnue aux tanins fins et aux notes de fruits rouges compotés et de cacao, une longue finale grillée.
A carafer et chambrer sur des viandes rouges, volailles rôties et fromages. Robe grenat aux reflets tuilés
La Cave Coopérative des Vignerons de Mont-près-Chambord a été créée en 1931. Elle regroupe actuellement une vingtaine de Vignerons Sociétaires, qui cultivent un vignoble d'environ 125 hectares dans un rayon de 15 km autour de Mont-près-Chambord.
Tous les terroirs de l'AOC Cheverny et Cour-Cheverny y sont représentés, et contribuent à la richesse et l'équilibre de nos cuvées : sols sableux des bords de Loire (de Vineuil à Maslives) pour des vins aromatiques et frais, sols plus profonds argilo-siliceux et argilo-calcaires (vers Cheverny, Fougères sur Bièvre) pour des vins ronds et charpentés.
Tous nos vins sont élaborés par notre oenologue et mis en bouteilles dans notre chai de Mont-près-Chambord exclusivement à partir des raisins de nos Vignerons Sociétaires.
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